劝酒绝不只是出于礼仪的要求，而是有非常明确的实用功能：一是服从性测试，二是诚意测试。

服从性测试指的是劝酒者发布要你继续饮酒的指令，观察你能不能为了场面不惜伤害自己的身体，以此来判断你对他的服从程度。对方被逼喝酒的窘态是权力持有者最佳的享受，指鹿为马就是典型的服从性测试。

同样，你以为他真的不知道你喝下去会难受吗？劝酒者完全知道。这种伤害和痛苦恰恰是意义所在以微量的自我伤害的形式展示服从的姿态。

诚意测试指的是劝酒者时刻在观察被劝者是否能够放下心防和体面。醉酒后的丑态是一种小剂量的抵押物，在人和人之间还不能完全信任，但又需要建立合作关系的时候，这是某种意义上的信用等级。

所谓喝到位就是在说这个。如果一顿筵席散尽，你仍然表达清晰、步履稳健，会被认为没喝到位。言下之意，就是你没有向我交付丑态作为抵押物，你仍然将自己的体面、形象、自尊看得比我对你的信任更加重要。直到喝得胡言乱语、吐完躺倒，劝酒者心目中的抵押物才算足额交付。这期间观众越多越好，洋相出得越大越好，起哄者都是抵押交付的见证人。

归根结底，劝酒大多是一场权力的游戏。